Il Dott. Giuseppe Ficarra si è laureato in Medicina e Chirurgia presso L'università di Padova nel 1977 e si è specializzato in Oncologia presso la stessa Università del 1980. Le sue attività di studio e ricerca sono state molteplici: dal 1978 al 1980 è stato ricercatore presso l'Istituto Tumori di Milano; dal 1985 al 1987 è stato Research Fellow presso la Division Of Oral Pathology and Medicine della University of California di San Francisco; dal 1990 al 1992 è stato Visiting Professor presso la University of Texas di Houston e la University of California di Los Angeles.
Attualmente è dirigente medico presso il Dipartimento di Odonto-Gnato-Stomatologia di Firenze dove è responsabile del Centro di Riferimento per lo Studio delle Malattie Orali. Insegna Patologia Odonto-Stomatologica nel corso di laurea in Odontoiatria e nella Scuola di Specializzazione in Chirurgia Odonto-Stomatologica e di Otorinolaringoiatria dell'Università di Firenze. Ha insegnato e tenuto corsi di Patologia e Medicina in molte istituzioni italiane e straniere tra cui la University of California di Los Angeles, la University of Manitoba di Winnipeg, l’Università del Guatemala, l’Eastman Dental Institute di Londra, Università di Mexico City, Università di Buenos Aires, ecc. Ha pubblicato numerosi articoli scientifici e ha scritto un “Manuale di Patologia e Medicina Orale”della casa editrice Mac-Graw Hill di Milano (Terza Edizione 2006). E’ membro del comitato scientifico e reviewer delle riviste Oral Diseases, Oral Oncology e Head & Neck Pathology.